具無しで簡単＊レモンクリームバジルパスタ
家にある材料だけで簡単に作れるペペロンチーノとクリームパスタを足した様なパスタです♪お手軽な1人ランチにもピッタリですよ
このレシピの生い立ち
上の子がペペロンチーノが大好きでパスタと言えばペペロンチーノ作って！と言うのですが下の子は苦手で^^;下の子も食べられて上の子も満足する味を考えて作ってみました。
具無しで簡単＊レモンクリームバジルパスタ
家にある材料だけで簡単に作れるペペロンチーノとクリームパスタを足した様なパスタです♪お手軽な1人ランチにもピッタリですよ
このレシピの生い立ち
上の子がペペロンチーノが大好きでパスタと言えばペペロンチーノ作って！と言うのですが下の子は苦手で^^;下の子も食べられて上の子も満足する味を考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます(私は便利なのでレンジでチンして茹でています)
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- 2
パスタが茹で上がる少し前にフライパンにオリーブオイル、粗挽きガーリック、唐辛子を入れて弱火で炒めます(焦げに注意です！)
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- 3
唐辛子は1本でピリ辛、2本でチョイ辛、3本で激辛位です。お好みで調整して下さいね(写真は下の子用に唐辛子抜きです。)
- 4
ニンニクの香りが出たらクリーミングパウダーとレモン汁を入れます。
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- 5
茹で上がったパスタと茹で汁を入れて混ぜます。
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- 6
茹で汁がオリーブオイルと混ざって乳化(トロッと白くなる)するのが目安です。
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- 7
塩コショウ(お好みでクレイジーソルトでも)と乾燥バジルを入れて混ぜ合わせます。
- 8
お皿に盛ってお好みであらびきブラックペッパーとパセリをかけて温かい間に召し上がれ♪
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- 9
クリーミングパウダーはコーヒーなどに入れるミルクパウダーの事です。
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- 10
バジルやあらびきガーリックなどの調味料は100均に売っていますよ。
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- 11
melmarilynさんがクリーミングパウダーが無い時はスキムミルクで代用出来るよ♪と教えて下さいました♡
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- 12
お家にスキムミルクがある場合は是非試してみて下さいね♪
コツ・ポイント
お子さんや辛いのが苦手な方は唐辛子抜きで作って下さい。
あらびきガーリックと唐辛子は焦げやすいので本当に極々弱火で短時間炒めて香りを出して下さい。
つくれぽ
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