塩、酒、水を揉み込んだら、片栗粉でコーティングします。

フライパンにオリーブ油、鶏胸肉を入れ、弱火で優しく焼きます。

きちんと火が通った辺りで、蒲焼きのタレを絡めて盛り付け、仕上げに山椒をふったら出来上がり。

付け合わせに新玉ねぎのスライスを敷きました。