鶏胸肉の味噌マヨ炒め

ゆず凛ママ
ゆず凛ママ @cook_40152832

しっかり味噌マヨ味の炒め物です。
ご飯にもお酒にも合うと思いますよ♫
このレシピの生い立ち
あっさり鶏胸肉をしっかり濃い味で食べたくて♫

鶏胸肉の味噌マヨ炒め

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しっかり味噌マヨ味の炒め物です。
ご飯にもお酒にも合うと思いますよ♫
このレシピの生い立ち
あっさり鶏胸肉をしっかり濃い味で食べたくて♫
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材料

  1. 鶏胸肉 1切れ
  2. 酒 大さじ2
  3. 塩胡椒 少々
  4. 片栗粉 大さじ3〜4
  5. 油 適量
  6. タマネギ 1こ
  7. シメジ 1/2株
  8. 小ネギ 少々
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. ☆味噌 小さじ2
  11. ☆マヨネーズ 大さじ4〜5
  12. ☆にんにくチューブ 1.5センチ
  13. ☆しょうがチューブ 1センチ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を5㎜幅くらいの薄切りにし、酒をかけて5分程おく

  2. 2

    塩胡椒で下味をつけ、片栗粉を全体にまぶす

  3. 3

    油を敷いたフライパンで鶏胸肉を焼く。
    少し火が通ったらタマネギやシメジなどお好みの野菜を入れる。

  4. 4

    両面に焦げ目が付いて、中までしっかり火が通ったら、合わせておいた☆調味料を入れ全体に絡める

  5. 5

    皿に盛り付け、最後に白ごまや小ネギなどを散らす

コツ・ポイント

鶏胸肉を焼く時、焦げ目をつけると風味がアップして美味しいです。
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