今が旬のホタルイカ。ぼくは今までアヒージョとかで良く使っているんだけど、今回は沖漬けに初チャレンジ。出来上がりが楽しみ。

誰でも簡単。お酒のおつまみに最高です。

醤油:お酒:みりん=2:2:1の簡単レシピ。ごはんにも、お酒のつまみにもぴったりなホタルイカの沖漬けです♫

とっても簡単な、ほたるいかの沖漬けです。ごはんのおかずに、お酒のおつまみに最高です(* >ω<)

酒の肴にぴったりなホタルイカを独自の漬けダレにつけてみました！お好みで生姜か一味唐辛子を入れてもOK！

生のホタルイカが手に入ったらこれ！刺身もいいけど、沖漬けも美味しいですよ☆

プリっとした食感が最高❗️おつまみにぴったり。

鮮度のいい生のホタルイカが手に入った時は！！酒：みりん：醤油＝1：1：1に漬け込むだけ～◎

生のホタルイカを使って沖漬けにしました

冷凍のホタルイカを大量にＧＥＴしたので沖漬けにしてみました。塩気控えめの分量にしていますので塩辛過ぎず、美味しいですよ！

冷凍保存できるので、旬のうちにたくさん作っておくといいですよ(^^)

簡単、一品おつまみに、日本酒と合いますよ。(写真は倍量です)