たっぷり豆の具だくさんミネストローネ

garden34
garden34 @cook_40142586

いつものミネストローネを手軽にボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネをボリュームアップさせたくて、家族が大好きなミックスビーンズを加えてみました。
味付けはデルモンテクッキングトマト・ソースで簡単に♪お豆の甘味とトマトの酸味がマッチしますよ♡

たっぷり豆の具だくさんミネストローネ

いつものミネストローネを手軽にボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネをボリュームアップさせたくて、家族が大好きなミックスビーンズを加えてみました。
味付けはデルモンテクッキングトマト・ソースで簡単に♪お豆の甘味とトマトの酸味がマッチしますよ♡

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材料

4人分
  1. ウインナー 6本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. キャベツ 4分の1個
  5. ミックスビーンズ 1袋(1缶)
  6. にんにくチューブ 1cm
  7. オリーブオイル 適量
  8. 黒胡椒 適量
  9. 400ml
  10. デルモンテクッキングトマト・ソース 大さじ6

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・キャベツを1センチ角に切る。ウインナーは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを軽く炒める。にんにくの香りがたってきたら、ウインナーと1の野菜を加えてよく炒める。

  3. 3

    デルモンテクッキングトマト・ソースと水を加えて強火にかける。沸騰したら火を弱めて5分程度煮る。

  4. 4

    最後にミックスビーンズを加えて、あと1分煮込めば完成!!

コツ・ポイント

にんにくを炒める時、焦がさないようにすること。

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