余ったソーセージで！具沢山ミネストローネ
具沢山でおかずになるミネストローネです。賞味期限が近いソーセージ等を大量消費出来ます。
これだけでご飯が進みますよ！
このレシピの生い立ち
※賞味期限が近いソーセージなどを、大量消費するために考えました。
※ここぞとばかりに何でもぶち込み、結果的に具沢山の美味しいミネストローネになりました。
※チーズは、よく溶かして下さい。
※お家にあるもので作りましょう。
余ったソーセージで！具沢山ミネストローネ
具沢山でおかずになるミネストローネです。賞味期限が近いソーセージ等を大量消費出来ます。
これだけでご飯が進みますよ！
このレシピの生い立ち
※賞味期限が近いソーセージなどを、大量消費するために考えました。
※ここぞとばかりに何でもぶち込み、結果的に具沢山の美味しいミネストローネになりました。
※チーズは、よく溶かして下さい。
※お家にあるもので作りましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージは、縦に4等分して細かく、ハム、ベーコンは細く、玉ねぎ、舞茸、キャベツはみじん切りにして、用意しておきます。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎを、ラップで包み、電子レンジで2分30秒加熱します（甘味が増します）
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクを香りが出るまで炒めます（はねるので注意）
-
- 4
そこに、ベーコン、ハム、ソーセージの順に入れてそれぞれ中火で炒めます。
塩コショウもします。 -
- 5
チンした玉ねぎ、舞茸を加えてさらに炒めます。
-
- 6
ある程度炒めたら、そこにカットトマト缶と水を加えます（水で缶の中もすすぎましょう）
-
- 7
強火にして沸騰したら、弱火にします。コンソメの素、トマトケチャップも加えます。
-
- 8
さらにそこに、キャベツを加えます。
-
- 9
具沢山と書いたので、ジャガイモ、人参、何でも加えて大丈夫です。（無くても大丈夫、お家にあるもので）
- 10
蓋をして、5～10分程度煮込みます。
-
- 11
煮込んだら、バターを加えます（サッパリがいい方は省略です）
お好みで、コンソメ顆粒、ケチャップで調整してね。 -
- 12
お皿に盛り付けて、乾燥パセリ（あれば）をかけて完成です。
-
- 13
やっぱり、とろけるチーズをかけて、さらに乾燥パセリをかけて完成です。
子供たちは大喜びです。 -
- 14
☆祝☆
クックパッドニュースに掲載されました。(2020.6.23)
料理男子が教える簡単レシピ集 -
コツ・ポイント
※余ったソーセージなど、分量に関係なく入れて大丈夫です。ハムやベーコンは、無くても大丈夫です。（入れた方が美味しいけどね）
※水加減は、具の量で調整して下さい。コンソメの素（顆粒）で味の調整も。
※材料はお好みで調整して下さい。人参、ジャガ
つくれぽ
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