豚肉とにらは３〜４cm幅で切り、豚肉には塩胡椒（分量外）をしておく。
長ネギは斜めにスライスしておく。

しめじは軸を切ってほぐす。
☆を混ぜ合わせておく。

フライパンにAを入れ火にかけ、中火で炒めて香りがでてきたら、豚肉、しめじを入れる。

肉の色が変わってきたら、
☆とにらを入れ、火が通るまで
炒めたら完成。