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焼きたけのこ
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焼きたけのこ-レシピのメイン写真

焼きたけのこ

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

和なタケノコもバターでちょっと洋風味に♪
このレシピの生い立ち
タケノコと言うと和食のイメージ
バターを加えたら洋風になるかなと
作ってみました

和なタケノコもバターでちょっと洋風味に♪
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材料

  • たけのこ(水煮または下ゆでしたもの) 1/2本
  • 木の芽 お好みの量
  • バター 5g
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オリーブオイルまたはサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこはお好みの厚さにスライス

    木の芽は水分を拭き取りみじん切り

    • 焼きたけのこ作り方1写真
  2. 2

    バター、しょうゆ、みりんを合わせておく

    バターは溶かさなくてよい

    • 焼きたけのこ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ(なければサラダ油でOK)たけのこの両面に焼き色がつくよう焼く

    • 焼きたけのこ作り方3写真
  4. 4

    たけのこに焼き色がついたらバターを入れ、全体にバターをからませるように少し焼く

    • 焼きたけのこ作り方4写真
  5. 5

    バターが溶けたら、しょうゆ、みりん、木の芽を入れ、タレをからませ火を止める

    汁はなくならないように注意

    • 焼きたけのこ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け⑤の残ったタレを上からかける

    • 焼きたけのこ作り方6写真

コツ・ポイント

タレの分量はたけのこの量で加減してください

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2014/04/13 12:50に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい!簡単!愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

たけのこ バター

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