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自家製 五香粉
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自家製 五香粉-レシピのメイン写真

自家製 五香粉

guzavie
guzavie @cook_40127434

カレーのために香辛料を持ってる方は絶対に作るべきです。香りがよく、自分好みに作れます。

このレシピの生い立ち
前回自分で作ったら香りが良かったのでまた作りました。
八角等単体ではきついスパイスも、こうすればいい香りになります。
部屋もエキゾチックな香りがしています。

カレーのために香辛料を持ってる方は絶対に作るべきです。香りがよく、自分好みに作れます。

このレシピの生い立ち
前回自分で作ったら香りが良かったのでまた作りました。
八角等単体ではきついスパイスも、こうすればいい香りになります。
部屋もエキゾチックな香りがしています。

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自家製 五香粉

guzavie
guzavie @cook_40127434

カレーのために香辛料を持ってる方は絶対に作るべきです。香りがよく、自分好みに作れます。

このレシピの生い立ち
前回自分で作ったら香りが良かったのでまた作りました。
八角等単体ではきついスパイスも、こうすればいい香りになります。
部屋もエキゾチックな香りがしています。

カレーのために香辛料を持ってる方は絶対に作るべきです。香りがよく、自分好みに作れます。

このレシピの生い立ち
前回自分で作ったら香りが良かったのでまた作りました。
八角等単体ではきついスパイスも、こうすればいい香りになります。
部屋もエキゾチックな香りがしています。

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材料

  • 八角 1+1/4個
  • 花椒 小匙1杯
  • 乾燥生姜レシピID : 19564690 5枚
  • フェンネルシード 小匙1杯強
  • オールスパイス 7粒
  • クローブ 7本
  • 柚子の皮(パウダーを使用) 小匙1杯
  • シナモン(パウダーを使用) 小匙1/2杯
  • ※上記は、勝手に作ったものです。好きなものを増やして、そうでないものは削っても減らしても・・・前回よりも種類まで増えてしまいました。
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作り方

  1. 1

    • 自家製 五香粉作り方1写真
  2. 2

    1をすり鉢で擦り、茶濾しで濾しました。
    ミルサーでもいいのですが、少量なので。

  3. 3

    作りたての五香粉でチャイを淹れてみました。いい香りです。
    レシピID : 19712114

    • 自家製 五香粉作り方3写真
  4. 4

    とろとろの豚の角煮です。
    レシピID : 19722059

    • 自家製 五香粉作り方4写真
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guzavie
guzavie @cook_40127434
2017/09/03 06:49に公開
ブログを始めました。Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

ゆず フェンネル 八角 シナモン 花椒 しょうが

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