こんにゃくを水から茹でてアク抜き。
沸騰後2.3分したら湯からあげる。
スプーンなど使って小さくちぎる。

人参：乱切りや半月切り
少し電子レンジで温めて少し柔らかくしておく

ジャガイモ：煮崩れするので少し大きめ
(水にさらす)

玉ねぎ：クシ型切り

鍋に牛肉と◎調味料を入れて甘辛く味付けし、お皿に取り出す。

⑤の鍋(煮汁はそのまま)に人参、ジャガイモ、玉ねぎを入れて軽く炒める。

⑦に水・鰹だし・こんにゃくを入れて中火でグツグツ煮込む。

煮立ってアクを取ったら味付けした牛肉・☆の調味料を入れ落し蓋をする。

しばらく煮込んで味が馴染んだら完成