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簡単常備菜♪きのこ一杯自家製なめたけ
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簡単常備菜♪きのこ一杯自家製なめたけ-レシピのメイン写真

簡単常備菜♪きのこ一杯自家製なめたけ

Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722

材料に記載のあるきのこの他、しいたけ、えのきだけ、きのこなら何でも美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので色々買い込んで♪
市販のなめこは甘すぎて自分で作ろうと思い立ちました♪
冷蔵庫一掃にも便利で美味しくいただけます。

材料に記載のあるきのこの他、しいたけ、えのきだけ、きのこなら何でも美味しく仕上がります♪
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きのこが安かったので色々買い込んで♪
市販のなめこは甘すぎて自分で作ろうと思い立ちました♪
冷蔵庫一掃にも便利で美味しくいただけます。

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簡単常備菜♪きのこ一杯自家製なめたけ

Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722

材料に記載のあるきのこの他、しいたけ、えのきだけ、きのこなら何でも美味しく仕上がります♪
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きのこが安かったので色々買い込んで♪
市販のなめこは甘すぎて自分で作ろうと思い立ちました♪
冷蔵庫一掃にも便利で美味しくいただけます。

材料に記載のあるきのこの他、しいたけ、えのきだけ、きのこなら何でも美味しく仕上がります♪
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材料

4人分
  • なめこ 1袋
  • 舞茸 1袋
  • しめじ 1袋
  • 生姜 1片
  • 和風だし(顆粒) 適量
  • 出汁醤油 適量
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 500cc
  • こねぎ 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにし、なめこ、まいたけ、しめじをほぐしてお鍋に投入します

  2. 2

    お水を入れて沸騰したら、和風だし、出汁醤油、料理酒を入れて弱火で15分ほど煮ます

  3. 3

    なめこのぬるぬるが自然と出てきて、自家製なめたけの出来上がり♪

  4. 4

    仕上げに七味唐辛子、子葱を振ると彩りよく仕上がります♪

コツ・ポイント

なめこはマストですが(ぬめりを出したいため)、それ以外はどんなきのこを入れても美味しく仕上がります♪
薄味でそのままでも、ちょっと濃い味でご飯や湯豆腐にかけても美味しくいただけます♪

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Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722
2019/05/12 08:52に公開
仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪w#スキレット女子#幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ww
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このレシピのキーワード

なめこ シメジ 酒 まいたけ こねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716190
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