100%オーガニック茄子のトマトソース焼
Organic100 @cook_40099085
トロトッロの茄子のトマトソースグリル
このレシピの生い立ち
イタリアンと言えば、茄子のトマトソースグリルだと思う。
チーズがとろーっとろで茄子がやわーくて本当に美味です❤︎
100%オーガニック茄子のトマトソース焼
トロトッロの茄子のトマトソースグリル
このレシピの生い立ち
イタリアンと言えば、茄子のトマトソースグリルだと思う。
チーズがとろーっとろで茄子がやわーくて本当に美味です❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を3cmくらいにぶつ切りして焼く
オーブンにほっぽるかフライパンでじっっくり焼く
- 2
トマト&ニンニクは出来るだけ小さく切る
マッシュルームはみじん切り - 3
フライパンを強火で熱してまずはガーリックを焼く
いい匂いがしてきたらトマトとキノコ投入して弱火でグツグツ - 4
トマトの原型がなくなってきたら、赤ワイン、マヌカハニー、たまり醤油、バルサミコ酢、胡椒&塩少々の順に入れて弱火でグツグツ
- 5
オーブンであれば、耐熱皿に茄子を並べてトマトソースを上からかけ、その上にチーズを乗せ、200
度で10分グリルして完了
コツ・ポイント
コツは茄子! トッロトロになるまで辛抱強く焼いてください。待てない場合は白ワイン投入で蒸すと一瞬でトロトロになります。
つくれぽ
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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