サヤエンドウの筋を取る

油揚げを焼く

サヤエンドウを塩茹でする

油揚げをカット

梅干しをみじん切りにして、白だしと和える

サヤエンドウ、油揚げ、白ダシを混ぜ、器によそってかつお節をかける