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簡単!夏野菜オクラでナムル♪
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簡単!夏野菜オクラでナムル♪-レシピのメイン写真

簡単!夏野菜オクラでナムル♪

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

オクラを茹でてマヨネーズで食べる以外に・・・ごま油で簡単ナムルが超美味しいのです。
このレシピの生い立ち
バンコクでオクラを50本くらいおすそ分けに頂きました。少し大きくて固くなっていたので茹でないと食べられない・・・でもマヨネーズやオクラ納豆はもう飽きたと思った時にナムルを作ってみたら皆が美味しい美味しいとあっという間に30本くらい完食!

オクラを茹でてマヨネーズで食べる以外に・・・ごま油で簡単ナムルが超美味しいのです。
このレシピの生い立ち
バンコクでオクラを50本くらいおすそ分けに頂きました。少し大きくて固くなっていたので茹でないと食べられない・・・でもマヨネーズやオクラ納豆はもう飽きたと思った時にナムルを作ってみたら皆が美味しい美味しいとあっという間に30本くらい完食!

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簡単!夏野菜オクラでナムル♪

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

オクラを茹でてマヨネーズで食べる以外に・・・ごま油で簡単ナムルが超美味しいのです。
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バンコクでオクラを50本くらいおすそ分けに頂きました。少し大きくて固くなっていたので茹でないと食べられない・・・でもマヨネーズやオクラ納豆はもう飽きたと思った時にナムルを作ってみたら皆が美味しい美味しいとあっという間に30本くらい完食!

オクラを茹でてマヨネーズで食べる以外に・・・ごま油で簡単ナムルが超美味しいのです。
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材料

2人分
  • おくら 1袋
  • ごま油 小匙1
  • すり胡麻 小匙1/2
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    オクラはネットに入ったまま塩を少しふり、お互いをこすり合わせてうぶ毛をとる

  2. 2

    沸騰したお湯で固めにゆで、適当な大きさにカットする

  3. 3

    ボールにごま油、醤油、塩、すり胡麻をいれ、熱いうちに茹であがったおくらを入れて和える

  4. 4

    熱いままでも、冷ましてからでも、器に盛って召し上がれ!

コツ・ポイント

○にんにくすりおろし(チューブで可)を少しいれて和えると更にナムル感がまします
○みょうがの千切りを加えても美味しいです

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サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340
2014/04/13 07:52に公開
旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間50~100軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島(鹿屋)→築地と10年で3場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
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このレシピのキーワード

ナムル オクラ

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