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野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込
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野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込-レシピのメイン写真

野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

こんなに美味しく出来ました❤️
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料亭~濱みき~
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材料

  • 豚肩ロース切り落とし 400g
  • 茄子 大2
  • ピーマン 大2
  • 野菜ジュース 300ml
  • トマトケチャップ 大3
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作り方

  1. 1

    茄子を1㎝幅に銀杏切りに、ピーマンを縦に4分割してから1㎝幅にカットします。

    • 野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込作り方1写真
  2. 2

    豚肩ロース切り落としを先にとろ火で蓋をして5分間蒸し焼きにします。

    • 野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込作り方2写真
  3. 3

    茄子とピーマンを加えて更に5分間蓋をして蒸し焼きにします。

    • 野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込作り方3写真
  4. 4

    野菜ジュースとトマトケチャップを加えて更に7分間蓋をせず煮込んで出来上がりです。

    • 野菜ジュースで作る豚肩ロースのトマト煮込作り方4写真

コツ・ポイント

①蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります。
②野菜ジュースを加えてからはむしろ水分を飛ばしていきます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/05/10 04:26に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

トマト煮 野菜ジュース なす ピーマン 豚肩ロース肉 ケチャップ

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