大根の持ち味にもよるのですが、美味しくて簡単なレシピです。我が家は皮はむきませんが、お好みで。今回は香りのよい黒七味で。
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きで。糸こんにゃくも好きで。みりんとお酒を使ったきんぴらもいいですが、シンプルに醤油だけだと、素材の甘みを感じられる気がします。