キャベツは芯の周りに切り込みを入れ、一番外側の葉から順に内側の葉をはがしていく。大きい目の葉を６枚、小さい葉もとっておく

レンジで600w3~4分蒸す。冷ましてから、葉の芯をそぎ取り、みじん切りにする。

肉種を作る。玉ねぎをみじん切りにする。キャベツの芯のみじん切りも混ぜる。耐熱容器に入れ、オリーブ油も加えて500w2分

キャベツで包む。包み終わればスパゲティを半分に折って、差し込みとめる。綴じ目を下にして鍋に隙間なく詰める。

鍋に(B)を入れ、肉だねに火が通るまで、中火で20分以上煮込む。ベーコンを4等分位に切って全体に散らす。

器にスープ、ベーコンと一緒に盛り付け好みでパセリのみじん切りを散らす。