オーブンを200℃に余熱。
タルト生地はボールに材料を計量しながらすべて入れて、フォークで混ぜていきます。

混ぜるうちにまとまってくるので最後は手で少しこねて丸めておきます

生地を丸く広げて、型に入れ、型からはみ出た部分は麺棒などでころころ押し付けて切り落とします。

底にはフォークで何箇所か差しておきましょう。空焼きのときに膨れるのを防ぎます。

余熱を完了したオーブンに入れて、5-6分から焼きして出しておきます。
焼いている間に具材の準備をしましょう。

アンチョビはみじん切りに、
鶏肉は2cm角くらいに、葱は縦に切り目を入れたら、あとは1cmくらいのざく切りに。

フライパンにオリーブオイルをひき、アンチョビとにんにくを入れます。にんにくから香りがたったら鶏肉をいれ焼きます。

鶏肉に焼き色がついたら葱を入れて、塩こしょうで味を調えます。
このときアンチョビの塩気があるので味見して調整して下さい

ボウルに卵液の材料を入れて混ぜておきます。
8の具材を卵液に入れて軽く混ぜたら、焼いておいたタルト生地に流し込みます。

☆このとき、型より5mmくらい下の分量がちょうどいいです。