すべての材料をホームベーカリーに投入し、生地づくりモードでスタート。
お持ちのHBの仕様に従ってください。

まな板に強力粉をまぶし、型から取り出し、表面を滑らかにしてひとつに丸める。

ラップをふんわりかけてそのまま10分放置。
（ベンチタイム）

6等分して表面を滑らかにして丸める。

ストウブにクッキングシートを敷き、その中に並べる。

オーブンに入れ、40℃で40分。
（二次発酵）

生地が膨らみぎゅうぎゅうにくっついたら、蓋をしてオーブン180℃で15分。