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さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物
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さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物-レシピのメイン写真

さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

平成を超えて昭和の味、令和になってもやっぱり食べたくなる味です、お試しください
このレシピの生い立ち
さつま揚げと根菜の煮物美味しいですよね大好きです、根菜はいろいろな組合せができます、その一つとして人参とごぼうで作りました

平成を超えて昭和の味、令和になってもやっぱり食べたくなる味です、お試しください
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さつま揚げと根菜の煮物美味しいですよね大好きです、根菜はいろいろな組合せができます、その一つとして人参とごぼうで作りました

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平成を超えて昭和の味、令和になってもやっぱり食べたくなる味です、お試しください
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材料

2人分
  • さつま揚げ 5枚
  • ごぼう 150g
  • にんじん 100g
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●水 200cc
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて乱切りに切る

    • さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは皮をこそげて3センチぐらいの乱切りに切り水にさらす

    • さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物作り方2写真
  3. 3

    さつま揚げは食べやすい大きさに切る

    • さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物作り方3写真
  4. 4

    人参とごぼうを一緒にラップに包みレンジ500Wで4分加熱する

  5. 5

    鍋に●とさつま揚げとにんじん、ごぼうを入れて中火で煮る

    • さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物作り方5写真
  6. 6

    汁気が1/4ぐらいになれば火を止めて器に盛って出来上がり

    • さつま揚げとごぼうとにんじんの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんとごぼうを予めレンジ加熱しておくことで、短時間で料理できます

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/05/10 11:27に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん さつま揚げ 酒

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