【アレンジ】シューケット
みぃＰ @cook_40066058
【基本】シュー生地のアレンジ
本来はあられ糖ですが、おうちにあるざらめで
クリーム不要のパクパク食べれちゃうおやつです
このレシピの生い立ち
シューケットが食べたくて、シュー生地レシピをアレンジしました
【アレンジ】シューケット
【基本】シュー生地のアレンジ
本来はあられ糖ですが、おうちにあるざらめで
クリーム不要のパクパク食べれちゃうおやつです
このレシピの生い立ち
シューケットが食べたくて、シュー生地レシピをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
【基本】シュー生地(レシピID:19249073)を参考にシュー生地をつくります
工程5までは、上記レシピと手順等同じです
- 2
細かくしたバター、牛乳、水をお鍋にいれ、中火にかける。
バターが溶け、沸騰したら火からおろす -
- 3
砂糖、塩、ふるった薄力粉を一度に加え、手早くひとまとめにする
-
- 4
鍋底にうっすら膜がはってきたら、再度火を止め、溶き卵を少しずつ加え、混ぜる→を繰り返す
-
- 5
生地がドロッとしてきて、木べらから三角形におちるようになれば、完成
(たまごは残っても大丈夫) -
- 6
水で塗らしたスプーンで生地をすくい、並べていく
膨らむので、間隔はしっかりあける -
- 7
飛び出た部分などは、指先を水で塗らして、整える
(そこまできれいに◯にする必要はないです) -
- 8
残った溶き卵に牛乳を少したし(溶き卵がたくさんのこれば牛乳は不要)、シュー生地に塗る
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- 9
ざらめ(あられ糖)をちらす
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- 10
チョコチップも同様にちらすか、生地に混ぜ込んでもいいと思います←個人的には混ぜ込んだほうが好きでした
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- 11
200度のオーブンで5分→温度を180度に下げて10分焼く
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- 12
-
コツ・ポイント
シュー生地作りのコツは、【基本】シュー生地のレシピを参考に。
カリっと、焼けた方がおいしいですが、焦げないように注意してください
見た目はあられ糖の方がかわいいです(笑)
つくれぽ
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