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厚揚げと長ネギとエリンギの味噌バター炒め
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厚揚げと長ネギとエリンギの味噌バター炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと長ネギとエリンギの味噌バター炒め

Poko8190
Poko8190 @cook_40108393

超簡単。野菜たっぷり味噌バター炒め
このレシピの生い立ち
長ネギが余っていたのとスーパーで厚揚げが安かったのでちゃちゃっと炒めてみました

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厚揚げと長ネギとエリンギの味噌バター炒め

Poko8190
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材料

1人分
  • 厚揚げ 半分
  • エリンギ 一本
  • 長ネギ 半分
  • 合挽き肉 50グラム
  • バター 少々
  • ★味噌
  • ★砂糖
  • ★酒、みりん
  • ★しょうゆ
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜる。味噌はカレー用スプーンひと匙。砂糖は小さじ1、酒、みりんも小さじ1。
    醤油はお好みで

  2. 2

    フライパンにバターをしき、肉と長ネギを炒める。火が通ったらエリンギ、厚揚げを入れ全体に火を通す

  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにする。
    その後★を入れてよくかき混ぜてできあがり！

    • 厚揚げと長ネギとエリンギの味噌バター炒め作り方3写真

コツ・ポイント

バターと味噌がとても相性がいいです。
蓋をすることで蒸し焼き状態になるので、放っておくだけで美味しくなります。

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Poko8190
Poko8190 @cook_40108393
2016/03/06 12:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ 厚揚げ バター 酒 味噌 合い挽き 長ネギ

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