フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたにんにく、細かく切った玉ねぎ・にんじんを炒める

しんなりしたら挽肉をいれてほぐす

トマト缶・大豆を加えてしばらく煮込む

酸味が飛んだら水・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・ローリエ・鷹の爪を入れて煮込む

水分が少なくなってきたら塩胡椒、ブラックペッパーで味を整える

5を耐熱容器の7分目くらいまで入れる
容器の淵に卵黄を塗っておく

パイシートを容器にかぶせて形を整える
パイシートの上にも卵黄を塗る

200度に予熱したオーブンで12分焼く