和風醤油のワンタンスープ
醤油を使ったあっさりなワンタンスープです。
このレシピの生い立ち
ワンタンが好きなので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切りして鶏ひき肉と合わせる。
★を入れて混ぜる。 -
- 2
写真だと分かりづらいですが、よーく混ぜると白っぽくなり粘りが出ます。
-
- 3
ワンタンの皮に2をティースプーン1杯分乗せて、赤のところに指で水を塗ります。
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- 4
そのまま下からパタンと折りたたんで縁をしっかり貼り付けます。
-
- 5
同じように20枚包みます。
-
- 6
鍋に☆を入れて沸騰させます。
-
- 7
しっかり沸騰したら4のワンタンを3回ほどに分けて入れます。
一気に入れるとワンタン同士がくっつき破れます。 -
- 8
5分ほど中火で煮たらお好みでごま油を回し入れて完成です。
-
コツ・ポイント
ネギはたっぷりの方が美味しいです。
塩胡椒は少し多めに入れた方がしっかり味が付きます。
余った時はスープに中華麺を入れて醤油ラーメンにします(*^^*)
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