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なすとししとうのなべしぎ
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なすとししとうのなべしぎ-レシピのメイン写真

なすとししとうのなべしぎ

piyomi58
piyomi58 @cook_40196440

こっくりとした甘みと、バルサミコの酸味が意外とマッチしました^_^♡
ご飯との相性もばっちりです！
このレシピの生い立ち
定番の味噌炒めにお酢をプラスしてぱくぱく食べられるようにアレンジしました。

こっくりとした甘みと、バルサミコの酸味が意外とマッチしました^_^♡
ご飯との相性もばっちりです！
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定番の味噌炒めにお酢をプラスしてぱくぱく食べられるようにアレンジしました。

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なすとししとうのなべしぎ

piyomi58
piyomi58 @cook_40196440

こっくりとした甘みと、バルサミコの酸味が意外とマッチしました^_^♡
ご飯との相性もばっちりです！
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定番の味噌炒めにお酢をプラスしてぱくぱく食べられるようにアレンジしました。

こっくりとした甘みと、バルサミコの酸味が意外とマッチしました^_^♡
ご飯との相性もばっちりです！
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材料

2人分
  • なす 3本
  • ししとう 4、5本
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはへたを取り、一口サイズの乱切りにする。ししとうはヘタを取る

  2. 2

    調理をはじめる前に調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、はじめになすを炒める。火をつける前に油の上でなすを転がしておくと、まんべんなく炒められます★

  4. 4

    なすに焼き目がついてきたら、ししとうを加え炒める

  5. 5

    ししとうがすこししんなりしてきたら、火を弱めて合わせておいた調味料を加え、2、3分ほど炒め煮する

  6. 6

    水分がとぶまで炒めて完成

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piyomi58
piyomi58 @cook_40196440
2017/09/06 12:14に公開
お野菜中心のかんたん&節約おうちごはんですお弁当にも入れられる作り置きおかずをよく作ります気が向いた時に、のんびり不定期更新です！
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このレシピのキーワード

なべしぎ なす ししとうがらし 酒 味噌

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