鶏もも切って合わせ調味料を入れた袋に入れて揉みこんで冷蔵庫で寝かせる。油熱した鍋に片栗粉つけて揚げる。

じゃがいもを一口大に切って、水を少し張った皿に並べてラップふんわりかけてレンジで柔らかくなるまでチン。

その他の野菜も食べやすい大きさに切って水を少し張った皿に並べてラップふんわりかけて火が通るくらいまでチン。

じゃがいもはとにかく熱いうちにつぶす！ゴロゴロ加減はお好みで。あとの野菜は水絞ってじゃがいもと混ぜマヨと塩こしょうで完成

ごま油と唐辛子炒めてベーコンもやし炒めて塩こしょうで味付け。お好みでしょうゆ。ハムウィンナーソーセージでも良いかと。

油揚げは熱湯かけて油抜き！顆粒だしと水と一緒に鍋に入れて沸騰したら弱めて味噌入れまた沸騰させたら完成。味噌は煮すぎない！

余ったきゅうりは切って塩ふってラップして食べるまで冷蔵庫に。簡単浅漬け。