春のお子ちゃま和食弁当
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人参(飾り切りにして)と菜の花を塩ゆでする。
(その間に塩サバを焼く)
しめじを手でさいてベビーホタテと一緒に塩コショウで炒める。
茹でた菜の花を塩麹で和える。
大麦(ご飯)と五色の花むすびをまぜ、ラップで丸いおにぎりを作る。
(茶巾しぼりのように)
りんごを飾り切りする。
バランスよく盛り付け完成☆
副菜は常備菜として大めに作り、冷蔵または小分けにして冷凍すると時短になります。
主菜も火を通して冷凍しておくと忙しい朝に便利です。
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