ホラー系ざっくり指クッキー
爪付きの指のクッキー。
ハロウィンなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
骨が出てる指クッキーを作ってみたいと・・・('ω')
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
粉類はふるっておく。
バターは室温に戻して柔らかくしておく。
卵は溶いて室温にしておく。 - 2
＜下準備2＞
アーモンドをお湯を沸かした鍋に入れ、１分弱ほど茹でる。茹でたらざるにあけ、水気を切る。ざるにすりつけたら - 3
＜下準備3＞
皮を剥いていく。
全て皮を剥いたらクッキングペーパーで水気をふき取って乾燥さておく。 - 4
ボールに砂糖とバターをいれ、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。
-
- 5
白っぽくなってきたら溶いた卵を２～３回に分け、少しずつ加えながら混ぜる。
バニラオイルも加えて混ぜる。 - 6
ボールに①でふるった小麦粉とアーモンドプードルを２回に分けて入れる。
-
- 7
ヘラに持ち替えて切るように生地を混ぜる。
※練らないように気を付ける。
※途中ヘラについた生地も落とす。 -
- 8
生地がある程度まとまってきたら、まとめてラップに包んで冷蔵庫で１時間～休ませる。
-
- 9
冷蔵庫から生地を取り出し、台の上に薄く打ち粉(分量外)をしたら生地を指の形に形成していく。
- 10
オーブンを１８０度に予熱しておく。
- 11
生地を少量取り１㎝弱×５㎝位の長さの棒状にして指のようになる様に、関節の所が太くなるよう生地をつまむ。
- 12
指の形になったら根元になる方に、１ｃｍ位に切ったフィンガービスケットにジャムを塗り少しだけ出るように刺しこむ。
- 13
指の先になる方の爪の部分を少し指の腹で押し、アーモンドにカシスジャムを塗り、アーモンドを軽く刺し込むように乗せる。
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- 14
クッキングシートを敷いた天板に乗せて指の形を整えたら、関節の部分にナイフでしわを付けていく。
-
- 15
オーブンを１７０度に設定しなおし、様子を見ながら１5分～18分焼く。
※焼き過ぎに注意 -
- 16
オーブンから取り出したら、網に乗せて冷ませば出来上がり。
-
- 17
完全に冷めたら画像のようにデコるのもオススメ。
■画像のは白チョコと赤チョコ＋ジャムで色付けてみました。■
-
コツ・ポイント
形成する時はあまり太くならないように気を付ける。(焼いている途中で、太くなってしまうので。)
骨の部分になるフィンガービスケットは、面倒だったらつけなくてもＯＫ
つくれぽ
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