マルちゃん冷やし中華の麺とスープをとりだします。袋は捨てないで、置いておきます。

揚鍋にオリーブオイルを入れ（少なめでもOK）、180度で両面揚げていきます。

両面キツネ色に揚がったら、バットやザル、キッチンペーパーを敷いた皿などに上げ、冷まします。

キャベツを板切りにし、水から茹でます。芯の部分にもしっかり火が通ったらザルに上げます。

キャベツを茹でる間に揚げた麺が少し冷めるので、麺を袋に入れる。

袋ごと揉んで麺を砕きますが、冷めたと言っても中は熱いので、タオルで巻いて砕きます。

砕けました！

冷やし中華に添付の液体スープをかけますが、
全部かけると味が濃すぎるので、自分の好みに合わせて加減して下さい。

食べる直前に混ぜて、出来上がり。