リメイクおでんのエスニックフォー鍋
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136
あまったおでんが素敵に変身。米粉麺とおでんだしがよく合います。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「玉子入りおでん」を使用した調理例です。
リメイクおでんのエスニックフォー鍋
あまったおでんが素敵に変身。米粉麺とおでんだしがよく合います。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「玉子入りおでん」を使用した調理例です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に玉子入りおでんのスープと同量の水を入れ、煮立ったら火を止めてAを混ぜ入れる。
- 2
別の鍋で茹でたフォーをそこに加えて味をなじませる。
- 3
鶏ささみは筋を取り、酒をまぶして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱。あら熱が取れたら食べやすく裂いておく。
- 4
おでんの具材を食べやすく切り、ささみ、もやしとともに1に入れる。パクチーをたっぷりのせて、好みでレモンを添えていただく。
コツ・ポイント
２日目もおいしくいただけるおでんのアレンジレシピ。練りものや具材の旨みが溶け出たおいしいおでんスープに、ナンプラーとレモン汁を加えるだけ。仕上げにパクチーを添えれば、あっという間にエスニックなフォー鍋の完成です。
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