卵なしお食事マフィン 全粒粉HMでも◎
卵アレルギーのためのお食事マフィンが作りたくて。
写真を変更しました。H29.4
このレシピの生い立ち
家にハムがたくさん余ってて、ハムが入ったお食事マフィンを作ろうと思ったけど...卵アレルギーなのでマヨネーズを使わずにホットケーキミックスで簡単にお食事マフィンが作りたい...！と思って作ってみました。
卵なしお食事マフィン 全粒粉HMでも◎
卵アレルギーのためのお食事マフィンが作りたくて。
写真を変更しました。H29.4
このレシピの生い立ち
家にハムがたくさん余ってて、ハムが入ったお食事マフィンを作ろうと思ったけど...卵アレルギーなのでマヨネーズを使わずにホットケーキミックスで簡単にお食事マフィンが作りたい...！と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に油を塗ってオーブンを180度に余熱。
材料は切っておく。玉ねぎなど入れる場合は炒めておく。 - 2
ボウルにヨーグルトをはかっていれる。ガシャガシャ振ってホエイも混ぜてはかりました。
- 3
同じボウルにオリーブオイル、塩、ブラックペッパーも入れて混ぜる。混ざったらホットケーキミックスを入れて混ぜる。
- 4
混ざったらお好みの具を入れて混ぜて型に入れてオーブンで25分焼く。生地はあまりゆるくなくぽてっとした感じです。
- 5
バットで多めで作りました。野菜とチーズをいっぱい入れたからかオーブンで30分焼いてちょうど良かったです
-
- 6
カップの場合、マヨネーズOKなら上にマヨネーズをくるっと回して焼いても美味しかったです（＾_＾）
- 7
自作ホットケーキミックス(全粒粉強力粉)でも同じ分量で美味しく出来ました。中身はコーンとチーズ
-
- 8
全粒粉ホットケーキミックスはこちらのレシピで作っています！レシピID18884057
コツ・ポイント
分量、焼き時間変更しました。H29.4
HM、ヨーグルトを100gから200g オリーブオイルを10gから15gに変更。
オイルの量が減ってもふんわりできました。
チーズを混ぜ込むと加熱時間を増やす必要があり、焼き時間も20分から25分に。
つくれぽ
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