簡単！里芋蓮根小松菜のけんちん炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

けんちん汁が炒め物に！！

このレシピの生い立ち
けんちん汁を作っていて炒め物でも美味しそうで挑戦
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簡単！里芋蓮根小松菜のけんちん炒め

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材料

  1. 里芋(大) 1個
  2. 蓮根 1cm
  3. 小松菜 1わ
  4. さつま揚げ 1枚
  5. 椎茸 1枚
  6. 人参 少々
  7. 調味料
  8. 減塩醤油 小さじ1
  9. ほんだし 小さじ1
  10. 塩 小さじ1/4
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    里芋蓮根の皮を剥いて半分に切って薄切り
    小松菜は根を切って3cmほどに切る
    椎茸さつま揚げはうす切り人参は千切り

  2. 2

    油少々で里芋蓮根をさっと炒める
    残りの具を加えて混ぜて蓋をして中火で5分

  3. 3

    調味料を加えてよく混ぜて完成

コツ・ポイント

薄味にしているので調味料はお好みで！
薩摩揚げはなくてもＯＫ
色んな具材で作ってみてください

里芋の皮のむき方　ID:19717504
蓮根の下処理　ID:20387890
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