お正月にお勧め 赤大根の甘酢漬け
竹田商店 @takedashowten
赤大根を切って「辻」ブランド竹田商店「甘露酢」に漬けるだけ。簡単に美味しくてかわいい酢漬けができます。
このレシピの生い立ち
秋から冬に出てくる赤大根。
色がとても綺麗で、酢につけるとピンク色になります。菊花カブなどと組み合わせておめでたい紅白の酢漬けができます。お正月料理にお勧めです。
お正月にお勧め 赤大根の甘酢漬け
赤大根を切って「辻」ブランド竹田商店「甘露酢」に漬けるだけ。簡単に美味しくてかわいい酢漬けができます。
このレシピの生い立ち
秋から冬に出てくる赤大根。
色がとても綺麗で、酢につけるとピンク色になります。菊花カブなどと組み合わせておめでたい紅白の酢漬けができます。お正月料理にお勧めです。
作り方
- 1
赤大根を好きな形に切ってください。
-
- 2
型抜きでお花の形にするとかわいいですよ。半月に切った大根と組み合わせて後で盛り付けてもいいですね。
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- 3
ガラスの瓶に大根を入れて、甘露酢を入れるとピンクに色が変わります。
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- 4
大根が漬かるくらいに甘露酢を入れます。
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- 5
ひと晩冷蔵庫に入れます。すぐに食べることができます。保存食になります。
-
- 6
ピンクの色が可愛い赤大根の甘酢漬けができます。
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- 7
コツ・ポイント
赤大根を切って「辻」ブランドの竹田商店の甘露酢に漬けるだけ。
本当に簡単です。
甘い酢漬けがお好きな方は、お砂糖を足していただいても結構です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717407
