赤大根を好きな形に切ってください。

型抜きでお花の形にするとかわいいですよ。半月に切った大根と組み合わせて後で盛り付けてもいいですね。

ガラスの瓶に大根を入れて、甘露酢を入れるとピンクに色が変わります。

大根が漬かるくらいに甘露酢を入れます。

ひと晩冷蔵庫に入れます。すぐに食べることができます。保存食になります。

ピンクの色が可愛い赤大根の甘酢漬けができます。