かぶ甘酢漬け
akkosai @cook_40053669
塩揉みなしで、漬けるだけ☆
簡単甘酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
これまではカブを塩もみして重しをして水を出したりと面倒だったので、簡単に漬けられる方法を考えてみました♪
かぶ甘酢漬け
塩揉みなしで、漬けるだけ☆
簡単甘酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
これまではカブを塩もみして重しをして水を出したりと面倒だったので、簡単に漬けられる方法を考えてみました♪
作り方
- 1
カブは皮をむいてスライサーで薄くスライスします。
柚子の皮は千切りに、鷹の爪は細かく切っておきます。 -
- 2
酢と砂糖と塩をよく混ぜ合わせて、カブと柚子の皮を入れます。
漬けて半日～１日ぐらいが食べごろです
コツ・ポイント
柚子の皮は苦味があるので、入れすぎに注意です。
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