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かぶ甘酢漬け
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かぶ甘酢漬け-レシピのメイン写真

かぶ甘酢漬け

akkosai
akkosai @cook_40053669

塩揉みなしで、漬けるだけ☆
簡単甘酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
これまではカブを塩もみして重しをして水を出したりと面倒だったので、簡単に漬けられる方法を考えてみました♪

塩揉みなしで、漬けるだけ☆
簡単甘酢漬けです♪
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これまではカブを塩もみして重しをして水を出したりと面倒だったので、簡単に漬けられる方法を考えてみました♪

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akkosai
akkosai @cook_40053669

塩揉みなしで、漬けるだけ☆
簡単甘酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
これまではカブを塩もみして重しをして水を出したりと面倒だったので、簡単に漬けられる方法を考えてみました♪

塩揉みなしで、漬けるだけ☆
簡単甘酢漬けです♪
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これまではカブを塩もみして重しをして水を出したりと面倒だったので、簡単に漬けられる方法を考えてみました♪

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材料

  • かぶ 2個
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • 柚子の皮 少々
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむいてスライサーで薄くスライスします。
    柚子の皮は千切りに、鷹の爪は細かく切っておきます。

    • かぶ甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    酢と砂糖と塩をよく混ぜ合わせて、カブと柚子の皮を入れます。

    漬けて半日~1日ぐらいが食べごろです

コツ・ポイント

柚子の皮は苦味があるので、入れすぎに注意です。

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akkosai
akkosai @cook_40053669
2015/01/21 08:42に公開
まだまだ食べ盛りの息子(20)と娘(18)がいるので、簡単・スピーディ・ヘルシーを基本に美味しい☆献立を日々模索中です。ブログ:http://blog.miyabi-do.jp/
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このレシピのキーワード

かぶ ゆず トウガラシ

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