簡単とろーり♡豆乳の焼きリゾット♡
じゃじゃ子06 @cook_40107408
残りご飯と余った野菜があればすぐ出来る！焼くことで簡単に贅沢感の増すリゾットです☆
朝食や、お子様とのランチにも♪
このレシピの生い立ち
微妙に余った野菜とご飯で、パパッと作れるものはないかと考えました。
1品で野菜も肉も豆乳もとれるので、おかずが少ない日に…（笑）
簡単とろーり♡豆乳の焼きリゾット♡
残りご飯と余った野菜があればすぐ出来る！焼くことで簡単に贅沢感の増すリゾットです☆
朝食や、お子様とのランチにも♪
このレシピの生い立ち
微妙に余った野菜とご飯で、パパッと作れるものはないかと考えました。
1品で野菜も肉も豆乳もとれるので、おかずが少ない日に…（笑）
作り方
- 1
粗くみじん切りにした玉ねぎとピーマンを、フライパンで炒める。
(時間があれば弱火でじっくり！飴色になるまでがお勧め！) -
- 2
玉ねぎが透き通り火が通ったら、コーンと刻んだハムを加え、更に炒める。
- 3
全体に火が通って馴染んだら、豆乳、コンソメ、ご飯を加え混ぜる様に火にかけていく。
- 4
グツグツと沸騰しそうなところで弱火にし、好みで塩胡椒を振って全体を馴染ませて、水っぽさが無くなったら火を止める。
-
- 5
④を耐熱皿に移し、チーズと、あれば好みでパン粉を乗せて、200度のオーブンで10分程度焼く。
コツ・ポイント
野菜は何でもOKなので、お好きなもので作って下さい！
ハムはウインナーやツナに代えても◎
コンソメを少なくして味を薄くし、ケチャップをかけて食べるのもお勧めです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717457
