即席★漬物風【ジャバラ胡瓜のおかか和え】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の工夫料理(^^♪
見た目も楽しく！ジャバラに！
袋に入れてタレに漬けておくだけ！
かつお節がGood！
このレシピの生い立ち
漬物が苦手な我が家の家族。
漬物風ながらも見た目に工夫し、副菜の
１品に！
即席★漬物風【ジャバラ胡瓜のおかか和え】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
見た目も楽しく！ジャバラに！
袋に入れてタレに漬けておくだけ！
かつお節がGood！
このレシピの生い立ち
漬物が苦手な我が家の家族。
漬物風ながらも見た目に工夫し、副菜の
１品に！
作り方
- 1
【簡単なじゃばら切りの方法】
胡瓜の両端を切落とし.上下に割り箸を置きます。1～2㍉幅で斜めに切っていきます。 -
- 2
箸を置くことで、下まで切りおとすことなくつながった状態になります。
-
- 3
切った面が真下になるよう、180℃回転させます。工程1と同じように斜めに切っていきます。
-
- 4
上下切ってもつながっています。
じゃばら胡瓜の完成です！ -
- 5
３㎝位の長さで ぶつ切りします。
-
- 6
ビニール袋に、５の胡瓜と○を入れ、袋の口をしばり半日～１日冷蔵庫へ。
-
- 7
つゆから出してボールに入れ鰹節をまぶして出来上がり。
※鰹節は少し残しておき、上にトッピング。 -
- 8
・・・
- 9
【2016.4.13】
推薦レシピ
「きゅうり」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 10
・・・
- 11
＜アレンジ:1＞
ジャバラ胡瓜の塩こんぶ漬け -
コツ・ポイント
※胡瓜の上下に端を置くのは下まで
切り落とさない工夫。
※半日で十分に美味しいですし、しっかり味が
お好みの場合は１日冷蔵庫へ。
※じゃばら切りにすることで、味が馴染みやすく
短時間で、見た目も楽しい、即席漬物風に！
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