しらたきを沸騰したお湯に入れてサッと茹で水気をきりザックリとカットする。

にんじんは千切りに、ニラは3センチ幅に、玉ねぎを薄切りに、豚バラの薄切りを1センチ幅にカットしておく。

熱したフライパンに、ごま油を入れニンニク、しょうが、輪切りにした唐辛子を加え香りが立つまで炒める。

そこにしらたきを加え水気がなくなるまで炒め、にんじん→豚肉→玉ねぎ→にら の順で具材を加え炒める。

全体に油が回ったら、☆の調味料を加える。

全体に調味料が絡めば完成☆