モチモチさつまいも揚げ

うじうじ氏
うじうじ氏 @cook_40224817

おやつにもおかずにもいけます
このレシピの生い立ち
さつまいも好きだから

モチモチさつまいも揚げ

おやつにもおかずにもいけます
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さつまいも好きだから

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材料

8こ分
  1. さつまいも 2本くらい
  2. 片栗粉 大2
  3. マヨネーズ 小1
  4. マーガリン 小1

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、水に10分くらいさらしておきます

  2. 2

    耐熱容器に水をはり、レンジで加熱します。(600Wで10分くらい。潰せるくらい柔らかくなっていたらOK)

  3. 3

    片栗粉、マヨネーズ、マーガリンを入れて、さつまいもをつぶしながら混ぜていきます。

  4. 4

    一口大くらいのサイズの円形にします

  5. 5

    揚げていきます。両面がカリッとなったら出来上がり。

コツ・ポイント

おやつとして食べるのであれば、砂糖をお好みで入れてください。
丸形でもいいですが、円形の方が少ない油で揚げれます。

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