揚げさつまいもの黒糖バター絡め

たいちんマミー @cook_40043590
カリッと♪ホクッと♪さつまいも揚げたら絡めるだけ!おやつはもちろん、お弁当やおかずにも◎
このレシピの生い立ち
特になく、思いつきです★
揚げさつまいもの黒糖バター絡め
カリッと♪ホクッと♪さつまいも揚げたら絡めるだけ!おやつはもちろん、お弁当やおかずにも◎
このレシピの生い立ち
特になく、思いつきです★
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにして水にさらす。細いもののほうが火が通りやすいのでオススメ!
- 2
さつまいもはキッチンペーパー等で水気をとる。低温から中温に熱した油に、さつまいもを入れじっくり揚げる。
- 3
こんがり色付いたら取り出し、油をきる。黒糖とマーガリンを混ぜ合わせて、熱いさつまいもと合わせて絡める。
- 4
好みでゴマを散らして完成♪
コツ・ポイント
1.さつまいもは細めがオススメ!太いものは小さめの乱切りか太めの千切りに〜
2.揚げるときはじっくりと。高温だと中まで火が通るまでに焦げちゃうので。揚げ焼きでも◎
3.黒糖&マーガリンはさつまいもが熱いうちに絡める。熱で溶けてよく絡まるので
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