豚(牛)焼き肉

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豚(牛)焼き肉

みぃくんのママ's cooksnap of when they made 豚(牛)焼き肉.
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材料

2人分
  1. 豚(牛)肩ロース薄切り 250g
  2. (下味)塩コショウ 少々
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ラード(牛脂)orｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
  5. A　さとう 小さじ1
  6. A　みりん／酒 各小さじ2
  7. A　醤油 大さじ1
  8. A　コチュジャン 小さじ1
  9. A　味の素 3振り
  10. A　生姜/にんにく 各1片
  11. 粗挽きこしょう 適量
  12. キャベツの千切り 適量
  13. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    肉に下味をつける。玉ねぎを厚めにスライスする。生姜はすりおろす。にんにくはガーリックプレスで潰す

  2. 2

    フライパンにラード(半量)を入れ熱し、玉ねぎを炒め一旦取り出す。残りのラードを入れ肉を炒める。

  3. 3

    ②に玉ねぎを戻し入れ、Aを加え炒め合わせる。器にキャベツ、焼き肉を盛り粗挽きこしょうをかける。お好みでマヨネーズを添える
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