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まかない海苔と生もずくの卵とじ
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まかない海苔と生もずくの卵とじ-レシピのメイン写真

まかない海苔と生もずくの卵とじ

inattixi
inattixi @cook_40299510

きざみわさび醤油味(金印)
選りすぐり漁師のまかない海苔(ドン・キホーテ)
包丁いらず

きざみわさび醤油味(金印)
選りすぐり漁師のまかない海苔(ドン・キホーテ)
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まかない海苔と生もずくの卵とじ

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きざみわさび醤油味(金印)
選りすぐり漁師のまかない海苔(ドン・キホーテ)
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • お吸い物の素 1袋
  • 生もずく 30g~お好みで
  • きざみわさび 大さじ1
  • まかない海苔 大さじ2~お好みで
  • 水 30㏄
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回使った材料の一部

    • まかない海苔と生もずくの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    生もずくを流水でよく洗い、油を塗ったフライパンに七味唐辛子以外の材料を全部入れる

    • まかない海苔と生もずくの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    いったんよく混ぜてから点火、中火で加熱しながら時々混ぜる

    • まかない海苔と生もずくの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなってきて、卵がそぼろ状になってきたら七味唐辛子をかけて完成

    • まかない海苔と生もずくの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

まかない海苔をさらに後掛けすると香りと食感がかわるので、味変になります。
生もずくが水分を持っているので水は最低限お吸い物の粉が溶ける量でOK!

最近生もずくにハマっているので、いろいろレシピ考案中… 半分自分用のメモとして。

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inattixi
inattixi @cook_40299510
2025/07/24 22:54に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー IHスモークポット 包丁いらず 室内でかんたん燻製 おつまみ 漬け込んで揚げるだけ プロだし(吉田屋) アイラップ(岩谷マテリアル) きざみわさび醤油味(金印) アスリート向け ダイエット
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このレシピのキーワード

卵とじ 海苔 もずく 卵 わさび

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