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アンチエイジングに!ベジタブルブロス-レシピのメイン写真

アンチエイジングに!ベジタブルブロス

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

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材料

1回分
  • 野菜の切れ端
  • 玉ねぎの皮、人参のしん、きのこ、
  • ネギ、ゴボウ、ブロッコリーのしん
  • かぼちゃの種など なんでも
  • 水 1300cc
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作り方

  1. 1

    野菜の端っこを用意しておく。しばらくジップロックに集めて冷凍しておく。

  2. 2

    洗ったら水から30分くらい煮る

    • アンチエイジングに!ベジタブルブロス作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーや、こし布でこす

    • アンチエイジングに!ベジタブルブロス作り方3写真
  4. 4

    ベジタブルブロスの出来上がり

    • アンチエイジングに!ベジタブルブロス作り方4写真
  5. 5

    ベジタブルブロスを使って鶏肉のトマトスープをつくりました

    ベジタブルブロスの旨味が加わり
    すごく美味しくてびっくり

    • アンチエイジングに!ベジタブルブロス作り方5写真

コツ・ポイント

野菜の切れ端は捨てないで、ジップロックに集めて冷凍する

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2016/03/14 00:44に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

ねぎ ごぼう キノコ かぼちゃ にんじん ブロッコリー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19718080
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