美味しい♡ボロネーゼスパゲッティ
♡あーーーーちゃん♡ @cook_40258933
うちの定番レシピ。お父さんも大好きなボロネーゼスパゲッティです！
このレシピの生い立ち
スパゲッティーとラザニアが大好きな私は、様々なレシピで何度も作りました。あれを引き、これを足し、、、私なりに落ち着いたミートソースです。美味しく頂いていただければ嬉しいです♡
このソースはラザニアにも代用して使えるので、とっても便利です！
美味しい♡ボロネーゼスパゲッティ
うちの定番レシピ。お父さんも大好きなボロネーゼスパゲッティです！
このレシピの生い立ち
スパゲッティーとラザニアが大好きな私は、様々なレシピで何度も作りました。あれを引き、これを足し、、、私なりに落ち着いたミートソースです。美味しく頂いていただければ嬉しいです♡
このソースはラザニアにも代用して使えるので、とっても便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、玉ねぎとセロリはみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンに油を引き、玉ねぎとセロリを炒める。
野菜が柔らかくなったら牛ひき肉を入れて形をくずさない様にして混ぜる。 -
- 3
塩こしょうをして肉に火が通ったらブイヨンキューブとトマト缶と水１００ml(分量外)を入れ軽く混ぜる。
-
- 4
強めの弱火でグツグツ、水分がなくなるまで（写真くらい）煮込みます。
焦げ目が付かないように時々かき混ぜましょう。 -
- 5
パスタを表示の通りに茹でてその上にソースをかけて出来上がり☆
お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです！ -
コツ・ポイント
コツは急がずに待つ事！
野菜が柔らかくなるまでお肉は入れません。
あと、肉はできるだけかたまりのまま炒めましょう。自然にほぐれる程度。
そうする事で肉の旨味を閉じ込めるんです☆
つくれぽ
２歳になる息子がきっかけで、主婦になり自然と毎日キッチンに立っている日々。離乳食を始め、料理について色々と考える事が多くなり、いつの間にか料理が好きなっていました。子供と一緒に食べられる食事を色々と考える事が多くなったので、ここに載せるレシピは子供から大人まで美味しく頂ける料理が多いのではないかと思います♡そんな私の料理が少しでも皆さんのためになればと思い始めてみました。
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