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豚キャベツのサッパリレモン♪
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豚キャベツのサッパリレモン♪-レシピのメイン写真

豚キャベツのサッパリレモン♪

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サッパリレモン味…食欲ない時でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
長年、食べてますが掲載してなかったのね~っと気づきまして…

レモンのさわやかな酸味をとって、お仕事頑張りましょう♪

サッパリレモン味…食欲ない時でも大丈夫♡
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レモンのさわやかな酸味をとって、お仕事頑張りましょう♪

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豚キャベツのサッパリレモン♪

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サッパリレモン味…食欲ない時でも大丈夫♡
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レモンのさわやかな酸味をとって、お仕事頑張りましょう♪

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レモンのさわやかな酸味をとって、お仕事頑張りましょう♪

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材料

2人分
  • キャベツ 100g
  • 豚薄切り肉 50g
  • 長ネギ(青い部分) 70g
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ★塩、黒胡椒 少し多め
  • レモン汁 大さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    豚は食べやすい大きさに切っておく。キャベツはざく切り、ネギの青い部分も大き目にきる。

    • 豚キャベツのサッパリレモン♪作り方1写真
  2. 2

    油を少しひき、豚を炒める。(a)

    • 豚キャベツのサッパリレモン♪作り方2写真
  3. 3

    (a)に続きネギを炒める。

    • 豚キャベツのサッパリレモン♪作り方3写真
  4. 4

    油を足して、キャベツを足して炒める。

    • 豚キャベツのサッパリレモン♪作り方4写真
  5. 5

    お酒を振り、少ししんなりして炒めやすくする。

    • 豚キャベツのサッパリレモン♪作り方5写真
  6. 6

    ★で味付をして、最後にレモン汁を入れてひを止めて混ぜる感じで炒める。

    • 豚キャベツのサッパリレモン♪作り方6写真

コツ・ポイント

レモン汁は塩加減とのバランスが大事です。
塩加減が足らないと、ボケてレモン味も引き立ちませんから、しっかり塩味は付けてレモンの酸味を引き立たせましょう。
味見が大事です。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/03/08 08:00に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 豚薄切り肉 長ネギ

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