15分簡単 旨っ豚バラ肉と根菜の煮物副菜
chipu516 @taka_chipu
常備野菜で作る簡単煮物です
もう一品欲しいなという時に役に立ちます
このレシピの生い立ち
時間が無いときに、魚料理に急遽あと一品欲しいとの声で冷蔵庫にある根菜で煮物を作りました
意外と美味しくできました
15分簡単 旨っ豚バラ肉と根菜の煮物副菜
常備野菜で作る簡単煮物です
もう一品欲しいなという時に役に立ちます
このレシピの生い立ち
時間が無いときに、魚料理に急遽あと一品欲しいとの声で冷蔵庫にある根菜で煮物を作りました
意外と美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め切りにし、酢水につけあく抜きをします
使用する前はよく、水洗いして下さい -
- 2
大根は幅５mmのいちょう切りにします
-
- 3
にんじんもいちょう切りにします
-
- 4
かいわれ大根は、根を切って洗っておいて下さい
-
- 5
豚バラ肉は、５cm幅に切り分けます
-
- 6
根菜を入れ、●を入れ、沸騰するまで強めの中火でにます
-
- 7
沸騰したら、弱火にし３分煮ます
豚バラ肉を一枚ずつ入れていきます -
- 8
浮いてきたあくは取り、３分たったらしょうゆを入れます
-
- 9
クッキングペーパーを画像のようにのせ、落とし蓋とあく取りの役目をさせます
ここから、５分弱火で煮ます -
- 10
５分たちましたら、火を止め、蓋をし、しばらくおきます
（急いでいるときは、省略可） -
- 11
器に盛り付け、かいわれ大根を乗せて出来上がりです
-
コツ・ポイント
根菜類は温める前のだし汁から煮て下さい
つくれぽ
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