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ボリューム満点♪ささみのフライ
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ボリューム満点♪ささみのフライ-レシピのメイン写真

ボリューム満点♪ささみのフライ

ちびくろsan
ちびくろsan @cook_40133167

鶏のささみは安くて低カロリー♪
フライにすればボリューム満点！
柔らかくて噛み切りやすく、子供もパクパク食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
小さいころから食べているささみのフライ。
切ってみるとまだ半生(^^;なんてことがあって試行錯誤した結果こうなりました。

鶏のささみは安くて低カロリー♪
フライにすればボリューム満点！
柔らかくて噛み切りやすく、子供もパクパク食べちゃいます♪
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小さいころから食べているささみのフライ。
切ってみるとまだ半生(^^;なんてことがあって試行錯誤した結果こうなりました。

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ボリューム満点♪ささみのフライ

ちびくろsan
ちびくろsan @cook_40133167

鶏のささみは安くて低カロリー♪
フライにすればボリューム満点！
柔らかくて噛み切りやすく、子供もパクパク食べちゃいます♪
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小さいころから食べているささみのフライ。
切ってみるとまだ半生(^^;なんてことがあって試行錯誤した結果こうなりました。

鶏のささみは安くて低カロリー♪
フライにすればボリューム満点！
柔らかくて噛み切りやすく、子供もパクパク食べちゃいます♪
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小さいころから食べているささみのフライ。
切ってみるとまだ半生(^^;なんてことがあって試行錯誤した結果こうなりました。

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材料

２人分
  • 鶏のささみ ５本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 １個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏のささみをラップで挟み、麺棒のようなものでたたき、厚さを1cmほどにします。

    • ボリューム満点♪ささみのフライ作り方1写真
  2. 2

    ささみの両面に塩・こしょうをふります。

    • ボリューム満点♪ささみのフライ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、油であげます。

    • ボリューム満点♪ささみのフライ作り方3写真
  4. 4

    途中でひっくり返し、両面がきつね色になったら出来上がりです。

    • ボリューム満点♪ささみのフライ作り方4写真
  5. 5

    ソース、マヨネーズ、タルタルソースなどお好みの調味料でどうぞ。

コツ・ポイント

鶏のささみはそのままあげると身が締まって固くなりがちですが、叩くことで食感もふっくらし、火の通りも早くなります。
我が家では麺棒がないので未開封のごま油の瓶を使って叩いています(笑)

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ちびくろsan
ちびくろsan @cook_40133167
2014/04/10 02:43に公開
お料理はまだまだ初心者。。。簡単に作れて、ボリューム満点な料理が大好きです♪
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このレシピのキーワード

フライ 鶏肉 ささみ 卵 小麦粉

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