ベーコンを4等分に切り、チーズは8等分しておく。

餃子の皮にベーコン、チーズ、ベーコンの順でのせる。

餃子の皮を指で軽くぬらし、上下左右に折り包む。

フライパンをよく熱しておき、油をおおめにいれておく。

重なる面を下にして、揚げ焼きをする。きつね色になったらひっくり返して、両面をよく焼く。

最後に塩と胡椒をふる。