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豚白菜の味噌スープ煮
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豚白菜の味噌スープ煮-レシピのメイン写真

豚白菜の味噌スープ煮

m♡m♡c
m♡m♡c @cook_40258549

ピリ辛で、芯から温まります♪

このレシピの生い立ち
いつものお味噌汁を少し工夫した一品です。

ピリ辛で、芯から温まります♪

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豚白菜の味噌スープ煮

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材料

2人分
  • 豚肉(ロースorバラ)薄切り 50グラム
  • 白菜 4枚
  • 水 400cc
  • 酒 大さじ1
  • ほんだし 小さじ2
  • 味噌 おたま半分
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 七味or一味 お好みの量
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作り方

  1. 1

    豚肉は、お好みの大きさに切る。
    (今回は豚バラ肉で4センチほどに切りました。)

    • 豚白菜の味噌スープ煮作り方1写真
  2. 2

    白菜はそぎ切りする。

  3. 3

    豚肉を鍋で炒めて、ある程度火が通ったら白菜を入れる。

    • 豚白菜の味噌スープ煮作り方3写真
  4. 4

    水を加え、沸騰したら
    酒とほんだしを加える。

    • 豚白菜の味噌スープ煮作り方4写真
  5. 5

    ある程度白菜がしんなりしてきたら、味噌と砂糖を加え弱火で煮る。
    (味見しながらお味噌を足す。)

  6. 6

    七味 もしくは 一味をかけ完成♪

    • 豚白菜の味噌スープ煮作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を多めにスープ自体は甘めにし、そこに七味をかけてピリ辛にするのがポイント!

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m♡m♡c @cook_40258549
2019/05/11 12:26に公開

このレシピのキーワード

スープ煮 白菜 豚肉 酒 味噌 ロース

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