『しっとり』したカドのない卵料理が作れます。
このレシピの生い立ち
学生時代アルバイトしていた喫茶店。
ランチ時は忙しいくて、卵をいちいち割ってられません。仕込みの段階で混ぜておくのですが・・
これを思い出して。
要は時間をおけば白身のカドが取れるんだ！
と思いました。