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鉄分補給 レバニラ炒め
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鉄分補給 レバニラ炒め-レシピのメイン写真

鉄分補給 レバニラ炒め

OKAN食堂
OKAN食堂 @cook_40095484

鉄分補給に!ビールもすすむ!!
このレシピの生い立ち
貧血気味なので、定期的にレバーを。

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鉄分補給 レバニラ炒め

OKAN食堂
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材料

  • レバー 150g
  • 牛乳 適宜
  • もやし 一袋
  • ニラ 1束
  • 片栗粉 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1.5
  • ☆砂糖 小さじ1強
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆おろし生姜(お好みで) 小さじ1
  • ☆おろしにんにく(お好みで) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、浸かるくらいの牛乳を入れて臭みを取る。

  2. 2

    ❶を水洗いしてキッチンペーパーで水分を取る。

  3. 3

    もやしを洗いザルにあげ、ニラも5センチ幅に切っておく。

  4. 4

    合わせ調味料☆を全て混ぜておく。

  5. 5

    ❷に片栗粉をまぶす。

  6. 6

    フライパンにゴマ油大さじ4を入れ熱し、そこへ❺片栗粉をまぶしたレバーを揚げ焼きする。

  7. 7

    レバーの火が通れば、もやしとニラを入れて炒める。

  8. 8

    ❹の合わせ調味料を入れて更に炒め、ゴマ油(分量外)を少し回し入れて10秒炒めたら完成!

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OKAN食堂
OKAN食堂 @cook_40095484
2019/05/20 10:47に公開
基本、お料理は得意ではありません。こんな私でも作れる、特別な材料を使わず作れる簡単レシピを紹介できればと思います♬
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 牛乳 酒 レバー

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